AKTUELLES

Jeden Samstag ab dem 15. November 2025 ab 22:30 Uhr:

Espresso Martinis in allen Varianten – klassisch, kreativ, mit und ohne Twist.
Eine kleine Hommage an den Drink, der Koffein und Cocktailkultur perfekt vereint.

Euer neues Samstagsritual? Kommt vorbei!

DAS WERK 8

wir sind das WERK 8. imposante bar, restaurant und event location.

wir sind herzliche und professionelle gastgeber:innen. ausgezeichnete cocktails. herausragende weine. hervorragendes soulfood. das ist unser credo – nicht mehr und nicht weniger. 

saisonal, regional, nachhaltig und respektvoll zu arbeiten, liegt uns am herzen.

wir sind stets im wandel. seit mittlerweile 10 jahren sind wir hier im gundeldingerfeld in der ehemaligen Sulzer – Burckhardt Maschinenfabrik zuhause und dürfen euch immer wieder aufs neue willkommen heissen. an dieser stelle ein herzliches dankeschön!
dankeschön an alle gäste die uns stets treu geblieben sind und allen die uns ihr vertrauen aufs neue schenken. 

lasst uns anstossen auf eine gute gemeinsame Zeit!  

Cheers!

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vom kleinen afterwork apero bis zur grossen hochzeitsfeier, von “product launches” zu diplomübergaben, von weihnachts-anlässen zu sommerfesten – auf den 800 quadratmetern des werk 8 ist so einiges möglich. 

fragen sie uns an und wir beraten sie gerne, um ihnen und ihren gästen einen unvergesslichen anlass zu gestalten.

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KONtakt

WERK 8
gundeldinger feld
dornacherstrasse 192
4053 basel
0615510880

reservation@werkacht.ch

ÖFFNUNGSZEITEN

Dienstag - Donnerstag
14.00 - 23.00 Uhr
Freitag
14.00 - 01.00 Uhr
Samstag
18.00 - 01.00 Uhr
Sonntag & Montag
geschlossen

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AKTUELLES

Jeden Samstag ab dem 15. November 2025 ab 22:30 Uhr:

Espresso Martinis in allen Varianten – klassisch, kreativ, mit und ohne Twist.
Eine kleine Hommage an den Drink, der Koffein und Cocktailkultur perfekt vereint.

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DAS WERK 8

wir sind das WERK 8. imposante bar, restaurant und event location.

wir sind herzliche und professionelle gastgeber:innen. ausgezeichnete cocktails. herausragende weine. hervorragendes soulfood. das ist unser credo – nicht mehr und nicht weniger.

saisonal, regional, nachhaltig und respektvoll zu arbeiten, liegt uns am herzen. das schon lange bevor es trend wurde – und in der neuen Ära versuchen wir es noch konsequenter umzusetzen.

wir sind stets im wandel. seit mittlerweile 7 jahren sind wir hier im gundeldingerfeld in der ehemaligen Sulzer – Burckhadt Maschinenfabrik zuhause und dürfen euch immer wieder aufs neue willkommen heissen. an dieser stelle ein herzliches dankeschön!

dankeschön an alle gäste die uns stets treu geblieben sind und allen die uns ihr vertrauen aufs neue schenken.

lasst uns anstossen auf eine gute gemeinsame Zeit!

Cheers!

"Wir waren vollkommen zufrieden und kommen wieder 😊 Toller Service, super Apero!" - sympany

"Vielen Dank für eure Gastfreundschaft und euren hervorragenden Service! Bis ganz bald 😊"
- coop

"Es war perfekt bei Euch, wir haben den Abend sehr genossen und auch die Bedienung war super. Grosses Lob."
- tvision ag

"Alles war zu unserer vollsten Zufriedenheit!"
- sebastian

"Wir haben durchs Band tolle Rückmeldungen erhalten. Das Essen war sehr lecker und beliebt. Zudem waren die Bedienungen sehr zuvorkommend und aufgestellt. Wir kommen gerne wieder. "
- europäische reiseversicherung erv

"Vielen, herzlichen Dank für den Abend und die super Bewirtung! 😊 Eins steht fest: wir kommen wieder!"
- walo bertschinger ag

"Alle waren begeistert und fühlten sich wohl: Das Ambiente, der Service und natürlich das Essen einfach genial! Auch das Ihr unsere Wünsche noch berücksichtigt habt (eine Tischreihe, ein Gast weniger, Glutenfrei) gab uns das Gefühl geschätzte Gäste bei euch zu sein. Ich für meinen Teil werde euch sicher weiterempfehlen und gerne wiederkommen."
- primeo energie netz ag

"Unser Team hat sich sehr wohlgefühlt bei euch. Danke für den tollen Abend."
- impact hub basel

"Alle Teilnehmenden waren begeistert von der Location. Das Essen war sehr gut und hat allen geschmeckt. Auch die Vegi-Alternative hat unseren Kolleginnen und Kollegen sehr gut geschmeckt. Der Service war sehr freundlich und die Kommunikation hat bestens geklappt."
- spectros ag

"Es war echt super bei euch und ich habe durchwegs nur positives Feedback bekommen. Gerne werde ich wieder mal kommen."
- yannic

"Ein grosses Kompliment an euer Team, wir haben den Abend im Werk 8 sehr genossen, die Wahl des Flying Dinner war perfekt für unseren Anlass und euer Service 1A und sehr aufmerksam, das Essen köstlich und die Atmosphäre locker und sehr angenehm. Wir werden euch sehr gerne weiterempfehlen und hoffentlich bis bald!."
- bis bank for international settlements

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gundeldinger feld
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Dienstag - Donnerstag
14.00 - 23.00 Uhr
Freitag
14.00 - 01.00 Uhr
Samstag
18.00 - 01.00 Uhr
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APPETIZERS
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CLASSICS
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SCHAUMWEINE

WEISSWEINE

SCHWEIZ
DEUTSCHLAND
ÖSTERREICH
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SPANIEN
PORTUGAL

ROSÉ

ROTWEINE

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ÜBERSEE

SÜSSWEINE

NATURWEINE

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Auszug aus der cocktailkarte

le flaneur werk 8
Jameson apple werk 8
dry martini werk 8
werk spritz werk 8
Grappalapapp chf 18.00
Marolo Nebbiolo Grappa, Arneis Grappa, Rotwein, Wermut, Traube, Eukalyptus
After the Storm chf 17.00
Ketel One Vodka, Kräuterlikör, Gurke, Liebstöckel, Sellerie, Ginger Beer
Cinematic chf 17.00
Campari, Bourbon, Weisser Portwein, Popcorn
The Plumer chf 18.00
Akashi Ume Cask Blended Whisky, Shōchū, Umeshu, Pflaume, Blume des Todes, Kümmel
Virgin WERK8 spritz chf 14.00
alkoholfrei >0.5%Vol - Martini Vibrante, Pfirsich, Thymian,
Heinz Wagner Rosé Sekt alkoholfrei
Rooi W. Bush chf 14.00
alkoholfrei - Stadtbalkon, alkoholfreier Bitteraperitif, Rooibos-/Kamillentee, Zitrus, Honig
Kohl and the Gang chf 19.00
(Milkpunch-Technik) - Linie Aquavit Port Cask, Calvados, Rotkohl, Bratensauce, Piment, Preiselbeere
Kogarashi chf 18.00
Suntory Toki Blended Whisky, Sherry, Pastinake, Shiitake, Sojasauce
Hazelhoff chf 18.00
Havana 7 Rum, Brandy, Amaro, Angostura Cacao Bitter, Kastanienlikör, Haselnuss-Schäumchen
Pear Pressure chf 18.00
Sipsmith Lodnon Dry Gin, Wermut, Islay Whisky, Fichte, Birne
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das WERK 8
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SHARING

WERK8 Aperoplatte (vegan)
hummus, oliven, kürbispüree, gewürzgurken, shiitake tempura
CHF 31.00
WERK 8 Aperoplatte
frischkäse, milano salami, eingelegter rettich, meatballs, grana padano rocks
CHF 36.00
Classics Platte
WERK 8 club sandwich, fried chicken,
gochujang-mayonnaise, zanderknusperli,
kräuterpommes & dip
CHF 55.00
Classics Platte vegetarisch
WERK 8 vegi club sandwich, frittierte austernseitlinge, gochujang-mayonnaise, green curry rice balls, sriracha-mayonnaise, kräuterpommes & dip
CHF 49.00
x

SHARING

WERK8 Aperoplatte (vegan)
hummus, oliven, kürbispüree, gewürzgurken, shiitake tempura
CHF 31.00
WERK 8 Aperoplatte
frischkäse, milano salami, eingelegter rettich, meatballs, grana padano rocks
CHF 36.00
Classics Platte
WERK 8 club sandwich, fried chicken,
gochujang-mayonnaise, zanderknusperli,
kräuterpommes & dip
CHF 55.00
Classics Platte vegetarisch
WERK 8 vegi club sandwich, frittierte austernseitlinge, gochujang-mayonnaise, green curry rice balls, sriracha-mayonnaise, kräuterpommes & dip
CHF 49.00

APPETIZERS

würzige nüsse
chf 6.00
hummus, petersilienöl, sesam
chf 6.00
grüne oliven, eingelegte spitzpaprika
chf 6.00
grana padano rocks
chf 6.00
milano salami würfel
chf 9.00
eingelegter rettich, karotten, nori
chf 7.00
frischkäse, kreuzkümmel, ras el hanout, zwiebel-birnen-kompott
chf 7.00
gewürzgurken, senfsaat, dill
chf 6.00
kürbispüree, chili-knoblauch crunch, limette
chf 7.00
antipasti tomatentatar
chf 8.00
hausgemachte meatballs, tomatensauce
chf 11.00
shiitake-tempura, yuzu-mayonnaise
chf 9.00
green curry rice balls, sriracha mayonnaise
chf 8.00
x

APPETIZERS

würzige nüsse
chf 6.00
hummus, petersilienöl, sesam
chf 6.00
grüne oliven, eingelegte spitzpaprika
chf 6.00
grana padano rocks
chf 6.00
milano salami würfel
chf 9.00
eingelegter rettich, karotten, nori
chf 7.00
frischkäse, kreuzkümmel, ras el hanout, zwiebel-birnen-kompott
chf 7.00
gewürzgurken, senfsaat, dill
chf 6.00
kürbispüree, chili-knoblauch crunch, limette
chf 7.00
antipasti tomatentatar
chf 8.00
hausgemachte meatballs, tomatensauce
chf 11.00
shiitake-tempura, yuzu-mayonnaise
chf 9.00
green curry rice balls, sriracha mayonnaise
chf 8.00

SEASONALS

Herbstsalat
birnen-thymian-dressing, geröstete baumnüsse, rotkohl, birne, brotchips
vegetarisch
CHF 15.00
als Vorspeise: CHF 10.00

Hausgeräucherter Schweizer Alpenlachs aus Lostallo (GR)
buttermilch, kamille, apfel, eingelegte rande, krupuk, dillöl
glutenfrei
CHF 34.00

Rindsschmorbraten
kartoffel-schnittlauchstampf, röstzwiebeln, rotkraut, jus, trauben
CHF 38.00

Hausgemachte Spätzli
bergkäse-schaum, röstzwiebeln,
eingelegte rote zwiebeln, schnittlauch
vegetarisch
CHF 28.00

Glasierter Kürbis
miso, shiitake, yuzu-preiselbeeren, kokosschaum, weisses bohnenpüree, kürbiskerne, sesam
vegan
CHF 31.00

x

SEASONALS

Herbstsalat
birnen-thymian-dressing, geröstete baumnüsse, rotkohl, birne, brotchips
vegetarisch
CHF 15.00
als Vorspeise: CHF 10.00

Hausgeräucherter Schweizer Alpenlachs aus Lostallo (GR)
buttermilch, kamille, apfel, eingelegte rande, krupuk, dillöl
glutenfrei
CHF 34.00

Rindsschmorbraten
kartoffel-schnittlauchstampf, röstzwiebeln, rotkraut, jus, trauben
CHF 38.00

Hausgemachte Spätzli
bergkäse-schaum, röstzwiebeln,
eingelegte rote zwiebeln, schnittlauch
vegetarisch
CHF 28.00

Glasierter Kürbis
miso, shiitake, yuzu-preiselbeeren, kokosschaum, weisses bohnenpüree, kürbiskerne, sesam
vegan
CHF 31.00

CLASSICS

Kräuterpommes mit Dip
CHF 9.00
WERK 8 Club Sandwich
mit Kräuterpommes & Dip
CHF 28.00
WERK 8 vegi Club Sandwich
mit Kräuterpommes & Dip
CHF 26.00
Schweizer Zanderknusperli
mit Tartar-Sauce & Kräuterpommes
CHF 26.00
Rindstartar (150g)
mit Cognac, Whiskey oder Calvados mit Toast und Butter
CHF 34.00
Buttermilk Fried Chicken, Chipotle-Mayonnaise
+ zusätzlich hausgemachter krautsalat +6.00
+ zusätzlich kräuterpommes & dip +6.00
CHF 27.00
Frittierte Austernseitlinge, Chipotle-Mayonnaise
+ zusätzlich hausgemachter krautsalat +6.00
+ zusätzlich kräuterpommes & dip. +6.00
CHF 24.00
x

CLASSICS

Kräuterpommes mit Dip
CHF 9.00
WERK 8 Club Sandwich
mit Kräuterpommes & Dip
CHF 28.00
WERK 8 vegi Club Sandwich
mit Kräuterpommes & Dip
CHF 26.00
Schweizer Zanderknusperli
mit Tartar-Sauce & Kräuterpommes
CHF 26.00
Rindstartar (150g)
mit Cognac, Whiskey oder Calvados mit Toast und Butter
CHF 34.00
Buttermilk Fried Chicken, Chipotle-Mayonnaise
+ zusätzlich hausgemachter krautsalat +6.00
+ zusätzlich kräuterpommes & dip +6.00
CHF 27.00
Frittierte Austernseitlinge, Chipotle-Mayonnaise
+ zusätzlich hausgemachter krautsalat +6.00
+ zusätzlich kräuterpommes & dip. +6.00
CHF 24.00

SWEETS

WERK 8 Special
maronimousse, sauerkirsche,
schokoladenbiskuit, kirschwasser
14.00
Pochierte Birne
kakaomousse, karamellisierte baumnüsse,
orangen-tapioka-chip, orange, cassis
veganlaktosefrei
13.00
WERK 8 Brownie
vanilleglacé, popcorn, salted-caramel-sauce
12.00
Kugel Glacé / Sorbet
fragen sie unser serviceteam nach weiteren glacésorten
5.00
x

SWEETS

WERK 8 Special
maronimousse, sauerkirsche,
schokoladenbiskuit, kirschwasser
14.00
Pochierte Birne
kakaomousse, karamellisierte baumnüsse,
orangen-tapioka-chip, orange, cassis
veganlaktosefrei
13.00
WERK 8 Brownie
vanilleglacé, popcorn, salted-caramel-sauce
12.00
Kugel Glacé / Sorbet
fragen sie unser serviceteam nach weiteren glacésorten
5.00
down-under
flaneur
jameson-apple
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AUSZUG AUS DER COCKTAILKARTE

Grappalapapp chf 18.00
Marolo Nebbiolo Grappa, Arneis Grappa, Rotwein, Wermut, Traube, Eukalyptus
After the Storm chf 17.00
Ketel One Vodka, Kräuterlikör, Gurke, Liebstöckel, Sellerie, Ginger Beer
Cinematic chf 17.00
Campari, Bourbon, Weisser Portwein, Popcorn
The Plumer chf 18.00
Akashi Ume Cask Blended Whisky, Shōchū, Umeshu, Pflaume, Blume des Todes, Kümmel
Virgin WERK8 spritz chf 14.00
alkoholfrei >0.5%Vol - Martini Vibrante, Pfirsich, Thymian,
Heinz Wagner Rosé Sekt alkoholfrei
Rooi W. Bush chf 14.00
alkoholfrei - Stadtbalkon, alkoholfreier Bitteraperitif, Rooibos-/Kamillentee, Zitrus, Honig
Kohl and the Gang chf 19.00
(Milkpunch-Technik) - Linie Aquavit Port Cask, Calvados, Rotkohl, Bratensauce, Piment, Preiselbeere
Kogarashi chf 18.00
Suntory Toki Blended Whisky, Sherry, Pastinake, Shiitake, Sojasauce
Hazelhoff chf 18.00
Havana 7 Rum, Brandy, Amaro, Angostura Cacao Bitter, Kastanienlikör, Haselnuss-Schäumchen
Pear Pressure chf 18.00
Sipsmith Lodnon Dry Gin, Wermut, Islay Whisky, Fichte, Birne
X

SCHAUMWEINE

Prosecco extra dry NUDO
59.00
Glera
Colli del Soligo | DOC Veneto | IT

cuvée d'or vin mousseux brut
68.00
Pinot Noir
Siebe Dupf Kellerei | AOC Baselland | CH

Franciacorta Cuvée Prestige
86.00
Pinot Nero, Chardonnay, Pinot Bianco
Ca' del Bosco | DOCG Lombardia | IT

Champagne Brut Réserve
98.00
Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay
Billecart-Salmon | AOC Champagne | FR

Champagne Grand Brut
122.00
Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay
Perrier-Jouët | AOC Champagne | FR

Pure & Naked pet nat
68.00
Sauvignon Blanc, Cabernet Blanc
Weingut am Stein | Franken | DE

Rosé sekt alkoholfrei (<0.5%)
59.00
Chardonnay, Pinot Noir
Heinz Wagner | Baden | DE

X

WEISSWEINE SCHWEIZ

Riesling-Sylvaner
2023
62.00
Riesling-Sylvaner
Andrin in Wein Gemeisselt | Graubünden

Baselbieter Sauvignon Blanc
2023
62.00
Sauvignon Blanc
Siebe Dupf Kellerei | AOC Basel-Landschaft

Bianco Rovere
2022
79.00
Merlot
Guido Brivio | DOC Ticino

X

WEISSWEINE DEUTSCHLAND

WERK8 Weissburgunder
2022
59.00
Weisser Burgunder
Weingut am Schlipf - Schneider | Baden

Riesling "Blauschiefer"
2024
61.00
Riesling
Weingut Bastgen | Mosel

X

WEISSWEINE ÖSTERREICH

Grüner Veltliner Freiheit
2024
58.00
Grüner Veltliner
Nigl | DAC Kremstal

Roter Veltliner
2024
74.00
Roter Veltliner
Weingut Nimmervoll | DAC Wagram

X

WEISSWEINE ITALIEN

Chardonnay "Contrade Bianca"
2024
54.00
Chardonnay
Masseria li Veli | IGT Salento

Verdeca "Askos"
2023
57.00
Verdeca, Fiano Minutolo
Masseria Li Veli | IGT Salento

Vermentino "Perlato del Bosco"
2022
59.00
Vermentino
Tua Rita | IGT Toscana

X

WEISSWEINE FRANKREICH

Pouilly-Fumé
2024
68.00
Sauvignon Blanc
J. de Villebois | AOP Loire

Chardonnay
2023
65.00
Chardonnay
David Moret | Vin de France

X

WEISSWEINE SPANIEN

K-Naia
2023
52.00
Verdejo, Sauvignon Blanc
Naia | DO Rueda

Nounat
2024
65.00
Prensal Blanc, Chardonnay
Finca Binigrau | Mallorca

Gessami bio
2024
59.00
Muscat Frontignan, Muscat d'Alexandrie, Sauvignon Blanc, Gewürztraminer
Gramona | DO Penedès

X

WEISSWEINE PORTUGAL

3rios
2024
51.00
Alvarinho, Avesso, Loureira
Anselmo Mendes | DOC Vinho Verde

Esporāo Reserva Branco Bio
2023
58.00
Antāo Vaz, Arinto, Roupeiro
Herdade do Esporāo | DOC Alentejo

X

ROSÉ

Superstition
2023
62.00
Pinot Noir
Pandora`s Vineyard | Weil am Rhein | DE

Whispering Angel
2024
68.00
Grenache blanc, Cinsault, Vermentino
Château d'Esclans | Côtes de Provence | FR

Mart Bio
2024
59.00
Xarel-lo Vermell
Gramona | DO Penedès | ES

Kolonne 0 Rosé alkoholfrei (<0.5%)
2022
49.00
Grenache, Syrah, Carignan, Cinsault
Kolonne Null | Berlin | DE

X

ROTWEINE SCHWEIZ

Siebe Dupf Pinot Noir Barrique
2023
69.00
Pinot Noir
Siebe Dupf Kellerei | AOC Baselland

Soleterno Assemblage Rouge
2023
58.00
Merlot, Gamaret, Garanoir
Domaines Rouvinez | VdP Suisse

Cornalin Solei d‘Or
2023
66.00
Cornalin
Domaines Rouvinez | AOC Valais

X

ROTWEINE ÖSTERREICH

Sankt Laurent Teesdorf Exklusiv
2021
64.00
Sankt Laurent
Weingut Johann Gisperg | Thermenregion

The Butcher Cuvée
2020
71.00
Zweigelt, Blaufränkisch, Merlot
Johann Schwarz | Neusiedlersee

X

ROTWEINE ITALIEN

Piani Barbera d'Alba
2022
59.00
Barbera
Pelissero | DOC Piemonte

Barolo Comune di la Morra
2021
85.00
Nebbiolo
Andrea Oberto | DOC Piemonte

Le Volte dell'Ornellaia
2023
71.00
Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon
Tenuta dell Ornellaia | Toscana

Ca' Marcanda di Angelo Gaja Promis
2022
97.00
Merlot, Syrah, Sangiovese
Angelo Gaja | IGT Toscana

Amarone della Valpolicella Classico Corte Sant'Anna
2017
89.00
Corvina, Corvinone, Rondinella
Rubinelli Vajol | DOCG Veneto

primitivo „orion“
2023
58.00
primitivo
masseria li veli | igt salento

X

ROTWEINE SPANIEN

Romanico
2022
56.00
Tempranillo
Teso la Monja | DO Torro

La Bestia
2021
76.00
Monastrell
La Bestia | DO Jumilla

Nabal Crianza
2021
72.00
Tempranillo
Bodegas Nabal | Ribera del Duero DO

X

ROTWEINE PORTUGAL

Dusty Tinto
2021
59.00
Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz
Quinta do Poeira | DOP Douro

Quinta dos Murças Reserva
2018
79.00
Touriga Nacional, Touriga Franca, Sousão, Tinta Amarela, Tinta Barrica, Tinta Roriz
Quinta dos Murças | DOC Douro

Esporão Reserva Tinto bio
2022
62.00
Alicante Bouschet, Aragonez, Trincadeira, Cabernet Sauvignon
Herdade do Esporão | DOC Alentejo

X

ROTWEINE ÜBERSEE

X

SÜSSWEINE

Cuvée d'Or Dessert
2022
54.00
Riesling-Sylvaner, Kerner
Siebe Dupf Kellerei | Baselland | CH

X

NATURWEINE

GESCHLOSSENE gESELLSCHAFT

Am 20. und 21. November 2025 bleibt das WERK 8 aufgrund einer geschlossenen Gesellschaft für einen privaten Anlass geschlossen. Wir freuen uns, euch ab dem 22. November 2025 wieder wie gewohnt bei uns willkommen zu heissen! Vielen Dank für euer Verständnis. Euer WERK 8 Team

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