DAS WERK 8

wir sind das WERK 8. imposante bar, restaurant und event location.

wir sind herzliche und professionelle gastgeber:innen. ausgezeichnete cocktails. herausragende weine. hervorragendes soulfood. das ist unser credo – nicht mehr und nicht weniger. 

saisonal, regional, nachhaltig und respektvoll zu arbeiten, liegt uns am herzen. das schon lange bevor es trend wurde – und in der neuen Ära versuchen wir es noch konsequenter umzusetzen. 

wir sind stets im wandel. seit mittlerweile 7 jahren sind wir hier im gundeldingerfeld in der ehemaligen Sulzer – Burckhardt Maschinenfabrik zuhause und dürfen euch immer wieder aufs neue willkommen heissen. an dieser stelle ein herzliches dankeschön!
dankeschön an alle gäste die uns stets treu geblieben sind und allen die uns ihr vertrauen aufs neue schenken. 

lasst uns anstossen auf eine gute gemeinsame Zeit!  

Cheers!

LOUNGBAR DES JAHRES 2016

BEST BAR
MENU 2017

BAR OF THE YEAR
SWITZERLAND 2019

DIE SCHÖNSTEN
RESTAURANTS
& BARS 2021 SHORTLIST

menü

WEIN

COCKTAILS

hier findest du
einen Auszug unserer
aktuellen cocktailkarte.

Bankette & Events

vom kleinen afterwork apero bis zur grossen hochzeitsfeier, von “product launches” zu diplomübergaben, von weihnachts-anlässen zu sommerfesten – auf den 800 quadratmetern des werk 8 ist so einiges möglich. 

fragen sie uns an und wir beraten sie gerne, um ihnen und ihren gästen einen unvergesslichen anlass zu gestalten.

KONtakt

WERK 8
gundeldinger feld
dornacherstrasse 192
4053 basel
0615510880

ÖFFNUNGSZEITEN

Dienstag - Donnerstag
14.00 - 23.00 Uhr
Freitag
14.00 - 01.00 Uhr
Samstag
18.00 - 01.00 Uhr
Sonntag & Montag
geschlossen

BEVORSTEHENDE SCHLIESSTAGE

Mittwoch, 27.09.2023
Geschlossene Gesellschaft
Mittwoch, 04.10.2023
Geschlossene Gesellschaft
Mittwoch, 18.10.2023
Geschlossene Gesellschaft
Google Maps

Mit dem Laden der Karte akzeptieren Sie die Datenschutzerklärung von Google.
Mehr erfahren

Karte laden

DAS WERK 8

wir sind das WERK 8. imposante bar, restaurant und event location.

wir sind herzliche und professionelle gastgeber:innen. ausgezeichnete cocktails. herausragende weine. hervorragendes soulfood. das ist unser credo – nicht mehr und nicht weniger.

saisonal, regional, nachhaltig und respektvoll zu arbeiten, liegt uns am herzen. das schon lange bevor es trend wurde – und in der neuen Ära versuchen wir es noch konsequenter umzusetzen.

wir sind stets im wandel. seit mittlerweile 7 jahren sind wir hier im gundeldingerfeld in der ehemaligen Sulzer – Burckhadt Maschinenfabrik zuhause und dürfen euch immer wieder aufs neue willkommen heissen. an dieser stelle ein herzliches dankeschön!

dankeschön an alle gäste die uns stets treu geblieben sind und allen die uns ihr vertrauen aufs neue schenken.

lasst uns anstossen auf eine gute gemeinsame Zeit!

Cheers!

ESSEN

WEIN

COCKTAILS

hier findest du
einen Auszug unserer
aktuellen Cocktailkarte.

BANKETTE & EVENTS

Werk 8 Events

vom kleinen afterwork apero bis zur grossen hochzeitsfeier, von “product launches” zu diplomübergaben, von weihnachts-anlässen zu sommerfesten – auf denn 800 quadratmetern des werk 8 ist so einiges möglich. 

fragen sie uns an und wir beraten sie gerne, um ihnen und ihren gästen einen unvergesslichen anlass zu gestalten.

KONTAKT

WERK 8
gundeldinger feld
dornacherstrasse 192
4053 basel
0615510880

Öffnungszeiten

Dienstag - Donnerstag
14.00 - 23.00 Uhr
Freitag
14.00 - 01.00 Uhr
Samstag
18.00 - 01.00 Uhr
Sonntag & Montag
geschlossen

schliesstage

Mittwoch, 27.09.2023
Geschlossene Gesellschaft
Mittwoch, 04.10.2023
Geschlossene Gesellschaft
Mittwoch, 18.10.2023
Geschlossene Gesellschaft

X

Auszug aus der cocktailkarte

Mangotango chf 19.00
espolon tequila, mezcal, vanille,
limette, mango
Cucumber Rick chf 17.00
absolut vodka, chartreuse, gurke
Jungle Bird chf 18.00
coruba npu, kaffee bitterlikör,
limette, ananas
The Mandarin chf 19.00
mintis gin clementina, yuzulikör, mandarine, zitrone, earl grey schaum
Once upon a time chf 19.00
teeling small batch whiskey, veilchen, rose, hibiskus, zitrone
Aphrodite in Japan chf 17.00
gonzales byass la copa blanco, sake, sherry, verjus, matcha
Vibrantimo chf 13.00
martini vibrante, zitrus, dry tonic
Werk Spritz 2.0 chf 13.00
vincent alkoholfrei, johannisbeere, kolonne null prickelnd
Italiano chf 13.00
alkoholfreies bitter, alkoholfreier wermut, soda

SHARING

vegetarische Aperoplatte klein
Hummus, Oliven, sauer eingelegte Gurken
CHF 16.00
vegetarische Aperoplatte gross
Hummus, Oliven, sauer eingelegte Gurke,
Artischocken-Parmesanpüree,
Blumenkohl-Tempura mit Curry-Mayonnaise
CHF 29.00
tierische Aperoplatte klein
Rauchwurst, Parmesan, eingelegte Spitzpaprika
CHF 19.00
tierische Aperoplatte gross
Rauchwurst, eingelegte Spitzpaprika, Parmesan,
Tzatziki-Frischkäse, Meatballs
CHF 33.00
vegetarische Classics Platte
Vegi Club Sandwich, Bramata Cheese Nuggets,
Jalapeno-Dip, greencurry-Riceballs, sweet chilli-dip, Kräuterpommes & Dip
CHF 48.00
tierische Classics Platte
WERK 8 Club Sandwich, Fried Chicken,
Zanderknusperli, Kräuterpommes & Dip
CHF 54.00

SHARING

vegetarische Aperoplatte klein
Hummus, Oliven, sauer eingelegte Gurken
CHF 16.00
vegetarische Aperoplatte gross
Hummus, Oliven, sauer eingelegte Gurke,
Artischocken-Parmesanpüree,
Blumenkohl-Tempura mit Curry-Mayonnaise
CHF 29.00
tierische Aperoplatte klein
Rauchwurst, Parmesan, eingelegte Spitzpaprika
CHF 19.00
tierische Aperoplatte gross
Rauchwurst, eingelegte Spitzpaprika, Parmesan,
Tzatziki-Frischkäse, Meatballs
CHF 33.00
vegetarische Classics Platte
Vegi Club Sandwich, Bramata Cheese Nuggets,
Jalapeno-Dip, greencurry-Riceballs, sweet chilli-dip, Kräuterpommes & Dip
CHF 48.00
tierische Classics Platte
WERK 8 Club Sandwich, Fried Chicken,
Zanderknusperli, Kräuterpommes & Dip
CHF 54.00

APPETIZERS

Hummus mit Rosmarinöl
chf 6.00
Artischocken-Parmesanpüree
chf 6.00
Gemischte Oliven
chf 6.00
Eingelegte Spitzpaprika
chf 5.00
Sauer eingelegte Gurken
chf 5.00
Aufgeschnittene Allschwiler Rauchwurst
chf 9.00
Meatballs mit BBQ-Teriyaki-Sauce & Sesam
chf 9.00
Blumenkohl-Tempura mit Curry-Mayonnaise
chf 7.00
Tzatziki-Frischkäse
chf 6.00
Parmesan Rocks
chf 6.00

APPETIZERS

Hummus mit Rosmarinöl
chf 6.00
Artischocken-Parmesanpüree
chf 6.00
Gemischte Oliven
chf 6.00
Eingelegte Spitzpaprika
chf 5.00
Sauer eingelegte Gurken
chf 5.00
Aufgeschnittene Allschwiler Rauchwurst
chf 9.00
Meatballs mit BBQ-Teriyaki-Sauce & Sesam
chf 9.00
Blumenkohl-Tempura mit Curry-Mayonnaise
chf 7.00
Tzatziki-Frischkäse
chf 6.00
Parmesan Rocks
chf 6.00

SEASONALS

Sommersalat
lattich, rucola, basilikum-zitronendressing, nektarine, burrata
vegetarischglutenfrei
CHF 14.00
als Vorspeise: CHF 8.00

Hausgeräucherter Schweizer Alpenlachs
tomaten, kapern, stangensellerie, zwiebel, hüttenkäse, zitrusfrüchte, koriander
glutenfreihigh proteinlow carb
CHF 32.00

Buttermilk Fried Chicken
CHF 26
zusätzlich Kräuterpommes & Dip: +CHF 5.00
zusätzlich kleiner Salat mit Hausdressing +CHF 5.00

Hausgemachtes Pastrami
geröstetes brot, lattich, gurke, meerrettich,
eingelegte zwiebeln, dill-mayonnaise
laktosefrei
CHF 31.00

Panierte Aubergine
tomaten-baumnusssalsa, zucchetti,
fenchel-rucola-salat, petersilienjoghurt, hummus
veganglutenfreilaktosefrei
CHF 29

Tagliolini
artischocke, basilikum, zitrone, sonnenblumenkerne, buttermilch
vegetarisch
CHF 27

SEASONALS

Sommersalat
lattich, rucola, basilikum-zitronendressing, nektarine, burrata
vegetarischglutenfrei
CHF 14.00
als Vorspeise: CHF 8.00

Hausgeräucherter Schweizer Alpenlachs
tomaten, kapern, stangensellerie, zwiebel, hüttenkäse, zitrusfrüchte, koriander
glutenfreihigh proteinlow carb
CHF 32.00

Buttermilk Fried Chicken
CHF 26
zusätzlich Kräuterpommes & Dip: +CHF 5.00
zusätzlich kleiner Salat mit Hausdressing +CHF 5.00

Hausgemachtes Pastrami
geröstetes brot, lattich, gurke, meerrettich,
eingelegte zwiebeln, dill-mayonnaise
laktosefrei
CHF 31.00

Panierte Aubergine
tomaten-baumnusssalsa, zucchetti,
fenchel-rucola-salat, petersilienjoghurt, hummus
veganglutenfreilaktosefrei
CHF 29

Tagliolini
artischocke, basilikum, zitrone, sonnenblumenkerne, buttermilch
vegetarisch
CHF 27

CLASSICS

Kräuterpommes mit Dip
CHF 9.00
WERK 8 Club Sandwich
mit Kräuterpommes & Dip
CHF 26.00
Vegetarisches WERK 8 - Club Sandwich
mit Kräuterpommes & Dip
CHF 24.00
Schweizer Zanderknusperli
mit Tartar-Sauce & Kräuterpommes
CHF 26.00
Rindstartar (150g)
mit Cognac, Whiskey oder Calvados und knusprigem Toast
CHF 32.00

CLASSICS

Kräuterpommes mit Dip
CHF 9.00
WERK 8 Club Sandwich
mit Kräuterpommes & Dip
CHF 26.00
Vegetarisches WERK 8 - Club Sandwich
mit Kräuterpommes & Dip
CHF 24.00
Schweizer Zanderknusperli
mit Tartar-Sauce & Kräuterpommes
CHF 26.00
Rindstartar (150g)
mit Cognac, Whiskey oder Calvados und knusprigem Toast
CHF 32.00

SWEETS

WERK 8 Overload
vanille- & schokoglace, butterkeks, schokosauce, mandeln, rahm
17.00
Kaltes Beerensüppchen
limettensorbet, granola, olivenöl, minze
veganglutenfreilaktosefrei
9.00
Brownie
Vanilleglace, Schokoladensauce
11.00

SWEETS

WERK 8 Overload
vanille- & schokoglace, butterkeks, schokosauce, mandeln, rahm
17.00
Kaltes Beerensüppchen
limettensorbet, granola, olivenöl, minze
veganglutenfreilaktosefrei
9.00
Brownie
Vanilleglace, Schokoladensauce
11.00

AUSZUG AUS DER COCKTAILKARTE

Mangotango chf 19.00
espolon tequila, mezcal, vanille,
limette, mango
Cucumber Rick chf 17.00
absolut vodka, chartreuse, gurke
Jungle Bird chf 18.00
coruba npu, kaffee bitterlikör,
limette, ananas
The Mandarin chf 19.00
mintis gin clementina, yuzulikör, mandarine, zitrone, earl grey schaum
Once upon a time chf 19.00
teeling small batch whiskey, veilchen, rose, hibiskus, zitrone
Aphrodite in Japan chf 17.00
gonzales byass la copa blanco, sake, sherry, verjus, matcha
Vibrantimo chf 13.00
martini vibrante, zitrus, dry tonic
Werk Spritz 2.0 chf 13.00
vincent alkoholfrei, johannisbeere, kolonne null prickelnd
Italiano chf 13.00
alkoholfreies bitter, alkoholfreier wermut, soda

SCHAUMWEINE

Prosecco brut NUDO
59.00
Glera
Colli del Soligo | DOC Veneto | IT

Crémant Cuvée d'Or brut
65.00
Pinot Noir
Siebe Dupf Kellerei | AOC Baselland | CH

Franciacorta Cuvée Prestige
83.00
Pinot Nero, Chardonnay, Pinot Bianco
Ca' del Bosco | DOCG Lombardia | IT

Champagne Cuvée brut
98.00
Pinot noir, Pinot Meunier, Chardonnay
Piper-Heidsieck | AOC Champagne | FR

Champagne Grand Brut
122.00
Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay
Perrier-Jouët | AOC Champagne | FR

Cidre Trois pépins
63.00
Apfel, Birne, Quitte
Cidrerie du vulcain | Fribourg | CH

Pure & Naked pet nat
68.00
sauvignon blanc, cabernet blanc
Weingut am Stein | Franken | DE

WEISSWEINE SCHWEIZ

Baselbieter Blanc de Noirs
2021
54.00
Pinot Noir
Siebe Dupf Kellerei | AOC Baselland

Sauvignon Blanc le petit
2019
69.00
Sauvignon Blanc
Weingut Riehen | Basel-Stadt

Cuvée Madame Rosmarie Blanche
2021
65.00
Sylvaner, Pinot Gris, Petite Arvine, Pinot Blanc
Adrian Mathier | AOC Valais

Bianco Rovere
2021
79.00
Merlot
Guido Brivio | DOC Ticino

WEISSWEINE DEUTSCHLAND

PULS 8
2020
54.00
Grauer Burgunder
WERK 8 & Ziereisen | Markgräflerland

"Just" Riesling trocken
2021
61.00
Riesling
Gut Hermannnsberg | Nahe

WEISSWEINE ÖSTERREICH

Grüner Veltliner Freiheit
2021
51.00
Grüner Veltliner
Nigl | DAC Kremstal

Stammersdorfer gemischter Satz "Satellit"
2021
59.00
Chardonnay, grüner Veltliner, Riesling, Sauvignon Blanc
Jutta Ambrositsch | Wien

WEISSWEINE ITALIEN

Roero Arneis
2022
51.00
Arneis
Enrico Vaudano & Figli | DOCG Piemonte

Trebbiano Massifitti
2019
65.00
Trebbiano
Suavia | IGT Veneto

Verdeca "Askos"
2022
56.00
Verdeca, Fiano minutolo
Masseria Li Veli | IGT Salento

WEISSWEINE FRANKREICH

Chablis "vieilles vignes"
2021
69.00
Chardonnay
Guy Robin & Fils | AOC Chablis

Mâcon La Roche Vigneuse
2021
68.00
Chardonnay
Domaine Olivier et Corinne Merlin | AOC Bourgogne

Entre deux Mères
2021
54.00
Sauvignon Blanc, Semillon, Colombard, Muscadelle
Smith & Smith Wine Company | AOC Entre-deux-mers

WEISSWEINE SPANIEN

K-Naia
2022
49.00
Verdejo, Sauvignon Blanc
Naia | DO Rueda

Gessami bio
2022
58.00
muscat frontignan, muscat d'alexandrie, sauvignon blanc, gewürztraminer
gramona | DO penedès

WEISSWEINE PORTUGAL

Esporāo Reserva Branco bio
2021
57.00
Antāo Vaz, Arinto, Roupeiro
Herdade do Esporāo | DOC Alentejo

3rios
2022
49.00
alvarinho, avesso, loureira
Anselmo Mendes | DOC Vinho Verde

ROSÉ

Cuvée d'Or rosé
2022
52.00
Pinot noir, cabernet dorsa
Siebe dupf kellerei | AOC Baselland | CH

whispering angel
2021
68.00
Grenache blanc, Cinsault, vermentino
château esclans | Côtes de Provence | FR

waiting for tom
2020
66.00
Pinot Noir, St. Laurent, Blaufränkisch
Rennersistas | Burgenland | AT

ROTWEINE SCHWEIZ

Pinot Noir le petit
2017
58.00
Pinot Noir
Weingut Riehen | Basel-Stadt

Muttenzer Pinot Noir Hohle Gasse
2020
82.00
Pinot Noir
Jauslin | AOC Baselland

Siebe Dupf Pinot Noir Barrique
2020
68.00
Pinot Noir
Siebe Dupf Kellerei | AOC Baselland

Cuvée Madame Rosmarie rouge
2019
68.00
Cabernet Sauvignon, Syrah, Pinot Noir, Humagne Rouge
Adrian Mathier | AOC Valais

Syrah Histoire d'Enfer
2020
82.00
Syrah
Histoire d'Enfer | AOC Valais

Merlot Giornico Oro
2020
61.00
Merlot
Gialdi | DOC Ticino

ROTWEINE ÖSTERREICH

The Butcher Cuvée
2020
68.00
Zweigelt, Blaufränkisch, Merlot
Johann Schwarz | Neusiedlersee

Zweigelt Classic
2020
54
Zweigelt
Netzl | DAC Carnuntum

ROTWEINE ITALIEN

Piani Barbera d'Alba
2020
58.00
Barbera
Pelissero | DOC Piemonte

Barolo
2018
83.00
Nebbiolo
Mauro Molino | DOCG Piemonte

Tancredi Dolce & Gabbana
2018
79.00
Nero d'Avola, Cabernet Sauvignon, Tannat
Donnafugata | IGT Terre Siciliana | Sicilia

Brancaia Tre
2020
58.00
Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon
Brancaia | IGT Toscana

Bolgheri Rosso
2021
65.00
Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Sangiovese
Podere Grattamacco | DOC Toscana

Ca' Marcanda di Angelo Gaja Promis
2020
94.00
Merlot, Syrah, Sangiovese
Angelo Gaja | IGT Toscana

ROTWEINE SPANIEN

Rioja San Vicente
2018
58.00
Tempranillo, Garnacha
Remelluri | DOCa Rioja

Romanico
2020
54.00
Tempranillo
Teso la Monja | DO Torro

Martinet Bru Bio
2021
74.00
Garnacha Negra, Syrah
Mas Martinet | DOQ Priorat

L'Inconscient
2020
52.00
Garnacha Negra, Carignan, Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah, Garnacha Blanca, Viognier
Les Cousins Marc & Adrià | DOQ Priorat

La Bestia
2019
68.00
Monastrell
La Bestia | DO Jumilla

PSI
2020
78.00
Tinto Fino, Garnacha
Bodega y viñedos Alnardo S.L. | Ribera del Duero DO

Nabal Crianza
2018
66.00
Tempranillo
Bodegas Nabal | Ribera del Duero DO

ROTWEINE PORTUGAL

Esporão Reserva Tinto bio
2020
59.00
Alicante Bouschet, Aragonez, Trincadeira, Cabernet Sauvignon
Herdade do Esporão | DOC Alentejo

Quinta do Crasto Syrah Superior
2020
69.00
Syrah
Quinta do Crasto | DOC Douro

Quinta dos Murças Reserva
2016
78.00
Touriga Nacional, Touriga Franca, Sousão, Tinta Amarela, Tinta Barrica, Tinta Roriz
Quinta dos Murças | DOC Douro

Roquette & Cazes
2019
69.00
Touriga Nacional, Tinta Roriz, Touriga Franca
Quinta do Crasto & Chât. Lynch-Bages | DOC Douro

ROTWEINE ÜBERSEE

SÜSSWEINE

cuvée beerenauslese
2018
52.00
chardonnay, welschriesling
kracher | neusidlersee | at

NATURWEINE

jetzt essen bestellen

bestell dir jetzt dein Lieblingsessen direkt nach hause. du kannst selber auswählen, ob du lieber über “velogourmet” oder über “über eats” bestellen möchtest…

jetzt essen bestellen

bestell dir jetzt dein Lieblingsessen direkt nach hause. du kannst selber auswählen, ob du lieber über “velogourmet” oder über “über eats” bestellen möchtest…